Какой должна быть диета при экземе на руках

Правильное питание – это один из ведущих способов лечения множества заболеваний. Здоровый рацион важен не только при нарушениях в работе ЖКТ, но и при кожных болезнях. Так, диета при экземе у взрослых и детей позволяет сократить частоту обострений и уменьшить интенсивность симптомов. Но прежде, чем узнать, как питаться при высыпаниях на коже, необходимо выяснить, что собой представляет дерматоз и на какие типы он делится.

Содержание

Этиология, симптомы и виды

Заболевание появляется при воспалении кожных покровов. Для него характерно появление сыпи, и сыпью на разных участках тела, что сопровождается зудом, жжением. Болезнь имеет острое либо хроническое течение с частыми рецидивами.

Так как экзему причисляют к идиопатическим болезням, истинную причину ее появления выявить сложно. Но существует ряд провоцирующих факторов:

  • экзогенные (неблагоприятное воздействие температур, аллергенов, ультрафиолета, травмы);
  • эндогенные (сбои в работе почек, органов ЖКТ, нейроэндокринные заболевания, наследственность, неврозы);

К развитию дерматоза приводят иммунные нарушения, дефицит витаминов и жирных кислот, глистные инвазии, воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы. Чтобы знать, какое питание при экземе будет правильным, изначально важно точно диагностировать заболевание. Для это следует обратить внимание на его характерные симптомы:

  • покраснение кожи в области поражения;
  • возникновение на коже папулов (розовые узелки) и везикул (полостные образования с серозным веществом);
  • облысение пораженных участков
  • пустулы (гнойные прыщи);
  • эрозии;
  • появление сухих корок в участках разрушенного эпителия.

Гипоаллергенная диета при экземе подбирается, исходя из вида болезни:

  1. Истинная. Высыпания поражают лицо и конечности. Часто сопровождается ознобом.
  2. Микробная. Появляется в поврежденных зонах (раны, царапины, свищи, язвы). Характеризуется возникновением на эпидермисе круглых или больших фестончатых образований, покрытых серыми, желтыми либо зелеными корками.
  3. Микотическая. Развивается, как аллергическое проявление на грибковую инфекцию.
  4. Себорейная. Поражает кожу, где находится много сальных желез (лицо, подмышки, голова, уши, лопатки). Характеризуется появлением желтых или розовых чешуйчатых пятен и узелковых высыпаний.
  5. Экзематозный хейлит. Для него свойственно возникновение сыпи на губах.
  6. Дисгидротическая и тилотическая. Дерматоз поражает подошвы и ладони.
  7. Профессиональная. Диагностируется у людей работающих, на вредном производстве.
  8. Сикозиформная. Развивается при сикозах, осложненных экзематизацией.
  9. Варикозная. К появлению заболевания приводит варикозный симптомокомплекс ног.
  10. Экзема пигментного кружка и сосков у женщин.

Любой из этих видов высыпной требует комплексного лечения, важной составляющей которого является гипоаллергенное питание. Диета при экземе подразумевает отказ от ряда продуктов и обогащение рациона пищей, снимающей воспаление, ускоряющей регенерацию кожи и насыщающей организм полезными веществами.

Полезные и вредные продукты при экземе

Чтобы добиться скорейшего выздоровления, каждый человек, страдающий от кожных высыпаний, должен знать, что ему можно есть, а от чего лучше отказаться. Из меню при экземе стоит исключить некоторые фрукты и ягоды – бананы, клубника, малина, цитрусовые. Под запретом находятся яйца, особенно белки, и продукты красного цвета. От сладкого и сдобной выпечки тоже надо отказаться.

Остальные запрещенные продукты при экземе:

  • черный чай с добавками и кофе;
  • копчености;
  • соль;
  • цельное молоко;
  • консервация;
  • специи;
  • полуфабрикаты;
  • животные жиры;
  • морепродукты;
  • картошка;
  • кукуруза.

Что нельзя есть при экземе, которая протекает в острой форме? Еще под запретом находятся продукты, содержащие красители и консерванты (сладкие газированные напитки, мороженное, йогурты, желейные конфеты). А можно ли пить алкоголь? При любых кожных заболеваниях спиртное противопоказано.

Дерматологи утверждают, что экзема и алкоголь не совместимы, потому что он отравляет организм и способствует появлению новых высыпаний.

Диета при экземе на руках и ногах основывается на употреблении следующих продуктов и напитков:

  • постная рыба;
  • крупы;
  • минеральная вода;
  • нежирное мясо;
  • горох;
  • обезжиренный творог, кефир и йогурты;
  • зелень;
  • капуста;
  • овощи;
  • кислые фрукты и ягоды, кроме красных.

Особенности диеты

Белково-растительное питание при проблемах с кожей помогает предупредить рецидивы заболевания и снижает интенсивность его симптомов. Для скорейшего выздоровления в день больной должен употреблять 200 г углеводов, 130 г белка и жиров.

При экземе на ногах и руках, гипоаллергенная диета должна соблюдаться от 4 до 7 недель. За этот период восстановится нормальное состояние кожных покровов. Причем из режима важно выходить постепенно, чтобы не вызывать повторный приступ. В последствии необходимо меньше кушать запрещенную пищу, съедая лишь один вредный продукт раз в три дня.

Диета при микробной экземе основывается на употреблении молочной и растительной пищи. Под запретом находятся продукты, описанные выше. Но во время ремиссии пациенту разрешается есть красные овощи, орехи, кукурузу и чеснок.

Тем, у кого есть микробная экзема, диета позволяет кушать рыбные паровые котлеты, каши, сваренные на воде, овощные бульоны и молочную продукцию. Важно соблюдать водно-солевой баланс. Для этого рекомендуется выпивать в день до 2 литров минеральной воды без газа.

Диета при мокнущей экземе должна быть вегетарианской хотя бы на период обострения. Когда болезнь отступит, разрешается добавить в рацион немного белковой пищи. Для людей, с такой формой дерматоза, будут полезны каши, разнообразны овощи, кроме картофеля и фрукты. От морепродуктов желательно отказаться, заменив их речной рыбой, приготовленной на пару.

Диета при экземе рук основывается на ограниченном употреблении углеводов и проведении разгрузочных дней на молоке и овощах. Из рациона необходимо убрать соль и отказаться от напитков, продуктов, раздражающих почки, печень и пищи, возбуждающей НС. Под абсолютным запретом находится еда, вызывающая вздутие живота (бобовые, капуста, газированная вода).

Также диета при экземе кистей рук подразумевает дробное питание (6 раз в день).

Пациентам с высыпаниями на верхних конечностях дерматологи разрешают есть:

  • крупы и макароны;
  • яйца, но не больше одного в сутки;
  • белый хлеб с отрубями;
  • овощи;
  • нежирное мясо и рыба;
  • фрукты;
  • кисломолочные продукты.

При экземе у детей соблюдают все вышеописанные рекомендации. Но, чтобы растущий организм лучше справлялся с аллергенами, ему необходимо дополнительный источник витамина С. Педиатры рекомендуют давать ребенку аскорбиновую кислоту в количестве 0.1 г 2-3 раза в сутки.

Приблизительное меню и полезные рецепты блюд при экземе

Многие больные, при назначении диеты огорчаются, предполагая, что им придется долгое время кушать однообразную пищу. Но количество разрешенных продуктов позволяет каждый день готовить новые и вкусные блюда. Это подтверждает диета при экземе, меню которой достаточно разнообразно:

  1. Первый завтрак – пшеничная, гречневая, рисовая каша, хлеб с маслом, сырковая масса, картофельное пюре, отварная рыба, чай без сахара с молоком.
  2. Ланч – ягоды и фрукты, кисель, натуральный йогурт, нежирный сыр.
  3. Обед – вареное мясо, овощной бульон, паровые котлеты из рыбы, суп-пюре, каши, лапша с молоком, блинчики, фруктовое желе, компот, травяной чай.
  4. Полдник – соки, натуральный йогурт или ряженка, овощной салат, нежирный сыр.
  5. Ужин – запеканка с творогом и манкой, рагу, чай.
  6. Перед сном – кефир или простокваша.

Существует масса рецептов, позволяющих сократить количество высыпаний на лице и в области конечностей, а также продлить период ремиссии. Так, при экземе можно перекусить полезным ягодно-фруктовым смузи. Для его приготовления понадобится один банан, обезжиренный йогурт без консервантов (1 стакан), зеленые яблоки (300 г), немного мускатного ореха и корицы, клюква (100 г). Фрукты очищают от кожуры и измельчают в блендере вместе с ягодами, специями и кисломолочным продуктом. Смесь разливают в креманки, охлаждают и подают к столу.

Второй рецепт смузи готовится на основе творога (150 г) и овощей (2-3 огурца). Еще понадобится зелень и чеснок. Сыр взбивают в блендере вместе с щавелем, сельдереем, укропом и петрушкой. Зачем в чащу добавляют порезанные на кружочки огурцы и измельченный чеснок. Когда масса станет кремообразной, в нее вливают 200 мл томатного сока. Все немного солят и помещают в вазочки.

Кроме легких густых напитков, при экземе можно готовить полноценные сытные блюда. Кулинарные книги и сайты в интернете предлагают массу вкусных диетических рецептов. Это может быть постный борщ с фасолью, овощной суп, запеченная индейка с клюквой, тушеная капуста с изюмом и яблоками, тефтели из кролика с розмарином или творожная запеканка с персиками и орехами.

Диета при различных типах экземы: запрещенные и разрешенные продукты

При экземе (сухой, мокнущей, тилотической, себорейной, варикозной, микотической, идиопатической, профессиональной, микробной, детской) врач всегда подбирает соответствующую диету, ведь это неотъемлемая часть успешного лечения и длительной ремиссии. Рацион приходится менять полностью, а в период обострения питание подвергается еще более строгой коррекции. При постоянном выполнении рекомендаций удается добиться ослабления симптомов, так как организм начинает нормально функционировать.

От каких же продуктов при экземе придется отказаться? Какое меню предполагает диета при экземе у взрослых и детей на кистях рук, ногах и других частях тела?

Это интересно:  Как бороться с черными точками на лице

Гипоаллергенная диета при экземе на руках и ногах

Существует экзема, которая развивается после употребления каких-либо продуктов. Подобная аллергическая реакция — это не самое редкое явление у чувствительных людей, поэтому лучше заранее выявить, к какой еде проявляется непереносимость.

Удобно сделать несколько анализов, чтобы научным путем подтвердить или опровергнуть аллергию к той или иной пище. Подобная рекомендация полезна еще и тем, что гипоаллергенную диету всегда нужно индивидуализировать, подстраивая под особенности своей болезни и собственного организма.

Известный врач в этом видео расскажет об особенностях диеты при экземе:

Выбор продуктов

Обязательно исключают из рациона еду, которая относится к аллергенам и способна спровоцировать всплеск заболевания. К таковым относят:

  • жирное мясо;
  • кофе;
  • острая пища;
  • томаты;
  • чеснок;
  • сладости;
  • орехи;
  • сдоба;
  • копчености;
  • цитрусовые;
  • цельное молоко;
  • любая жареная еда;
  • клубника;
  • гранаты;
  • дыня;
  • пшеница;
  • свекла;
  • мед.

Желательно употреблять в пищу гипоаллергенные продукты, но рацион можно дополнять и продуктами, обладающими средней аллергенностью. Исключить нужно лишь те наименования, которые провоцируют ухудшение симптомов экземы. Для удобства пользуйтесь таблицей по диете при экземе, представленной ниже.

Средняя аллергенность

Полная гипоаллергенность

Заменители вредных продуктов

Важные особенности

Общую продолжительность диеты определяет врач, но стандартный период, на протяжении которого ее поддерживают — 3 недели. Запрет на определенные типы продуктов не означает того, что пациент должен голодать. Напротив, неполноценный рацион еще и усугубит проявления экземы. Поэтому следует придерживаться разумных рамок, не урезая количество питательных веществ и микроэлементов.

  • Для избежания рецидивов болезни желательно в дальнейшем как можно меньше употреблять еды, входящей в категорию аллергенов. Однако небольшое количество их съедать все же разрешено, но лишь через каждые 3 дня.
  • При экземе ног и рук следует есть достаточное количество зелени, моркови, брюквы, огурцов и других овощей.
  • Обязательно нужно подобрать другие подходящие блюда, повышающие гемоглобин и восполняющие недостаток уровня витаминов PP и группы B.
  • В самых сложных случаях под руководством врача постепенно отказываются от продуктов со средней и низкой степенью аллергенности.
  • Полезно дополнительно вести пищевой дневник, чтобы вместе с доктором разобраться, что следует совсем исключить. Контроль профессионала при столь строгой диете очень важен, иначе велик риск навредить здоровью.

Далее мы подобрали для вас советы по питанию (диете) при лечении различных формах экзем, которые, по отзывам, являются наиболее действенными.

Особенности питания при различных формах заболевания

При микробной

При микробной экземе основу диеты (питания) составляют растительно-молочные продукты. Врач определяет все, что требуется исключить. Практически всегда оказываются под запретом:

Выстраивать свое меню лучше на паровой и отварной еде.

  • Разрешены нежирные котлетки, рыба и тефтели, молочная продукция, вегетарианские супы и каши на воде.
  • Всяческие специи и соль тоже потребуется исключить, если же пища кажется пресной, то можно использовать различную зелень.
  • Воду заменяют на минеральную, но исключительно без газа. Поддержка водного баланса очень важна, а это значит, что придется выпивать не меньше 1,5-2 л воды.

При аллергической

Основные положения уже были приведены в разделе о гипоаллергенной диете. Однако не всегда аллергеном выступает именно еда, ведь экзему в равной степени часто провоцирует еще и пыль, шерсть, косметика, пыльца. Минимизация контакта с возбудителем — это самое главное, причем неважно, относится он к категории еды или нет.

Лечебное питание позволяет не перегружать организм другими продуктами, усугубляющими симптомы заболевания, поэтому на этапе обострения следует немедленно переходить на диету. Во время ремиссии рекомендуется периодически повторять ее по 1-2 недели, что позволяет добиться устойчивого положительного эффекта на протяжении долгого периода.

Рекомендации при аллергической экземе таковы:

  1. Меню должно включать кисломолочную продукцию, зерновые хлебцы, зелень, фрукты (только светлые!). Разрешено включать в него рафинированное масло, постное мясо, каши на воде.
  2. Не едят во время обострения морепродукты, жирную пищу, сладости, грибы, ягоды красные, виноград, орехи, колбасу.
  3. Жирное молоко и всяческие изделия из него, манка и макароны употребляются, но в очень малом количестве.

О том, какую диету предполагает сухая дисгидротическая экзема, узнаете далее.

О растительной диете как способе побороть экзему расскажут специалисты в видеоролике ниже:

  • Очень рекомендуется при сухом типе экземы изучить принципы вегетарианского питания, так как желательно, чтобы основные блюда в меню были растительного происхождения.
  • При ремиссии разрешено дополнить его белковыми блюдами. Вместе с нежирным мясом кушают слабые бульоны, запеканки, супы.
  • В ежедневном рационе должны присутствовать каши, так как они благотворно сказываются на общем состоянии и поддерживают деятельность желудка.
  • Уменьшить стоит употребление картофеля и морепродуктов. А вот речную рыбу есть очень рекомендуется, но, конечно же, не жареную.
  • Ежедневно готовить следует овощные соки. Особенно хорошо на здоровье влияет морковный. Для разнообразия можно сочетать несколько овощей или добавлять разрешенные сладкие фрукты. Именно в соке содержится концентрированное количество витаминных веществ, а больше всего не хватает организму витаминов группы B, поэтому желательно выбирать овощи, имеющие их в составе.

Сухую экзему иногда сопровождает и гипертония. Умеренное питание не перегружает сердце, но все же о подобном явлении следует сообщить врачу, чтобы не допустить ее прогрессирования.

При хронической

Любая экзема — это исключительно хроническое заболевание, только у некоторых под влиянием различных раздражителей она рецидивирует куда чаще. Требуется придерживаться принципов гипоаллергенного питания, чтобы исключить постоянные обострения. О том, какие продукты следует совсем исключить, мы рассказали выше.

На протяжении всей диеты лучше избегать употребления алкоголя. Если организм ослаблен длительным течением болезни, то врач не только посоветует определенный рацион, но и назначит витаминные препараты.

Давайте узнаем далее, какая диета требуется при мокнущей экземе.

При мокнущей

Этот тип экземы считается одним из самых неприятных, так как мокнущие участки нуждаются в постоянной обработке. В постоянно образующиеся трещинки и ссадины всегда могут попасть бактерии, а это значит, что заболевание осложнится еще и гнойным воспалением. Из-за этого диета при мокнущей экземе очень строгая, предполагающая категорический отказ от любой еды, способной провоцировать приступ. И действительно, даже небольшая доля запрещенного съеденного продукта способна вызвать сильный всплеск симптомов.

  • Фрукты и овощи практически всегда приветствуются в рационе, однако в этом случае очень важно исключить все кислое: киви, цитрусы, яблоки. Арбузы и дыни тоже кушать нельзя.
  • Пища должна быть натуральной, желательно, чтобы и приготовлена она была самостоятельно, поэтому варианты ужина из полуфабрикатов или изделий быстрого приготовления категорически исключены.
  • Белковый недостаток лучше восполнять растительными компонентами, творогом. Мясо нежирное тоже разрешено, но ежедневно нельзя кушать его больше 200 г. Дополняют рацион речной рыбой, кашами, легкими супами.
  • Можно готовить рецепты из вегетарианской кухни, но только не стоит забывать, что и употребление специй сводится к минимуму.

При любом типе экземы можно разнообразить свой рацион, необязательно есть исключительно пресную еду. Подыскивайте подходящие рецепты, модернизируйте их, используйте различные травы вместо соли и привычных специй. Таким образом ваше меню будет вкусным, а симптомы заболевания постепенно устранятся.

Об особенностях лечения и диете при экземе лица расскажет видео ниже:

Роль диеты в лечении экземы кистей рук

Экзема кистей рук выражена в хронических воспалительных процессах, проявляющихся на кожном покрове конечностей. Характеризуется нервно-аллергическим происхождением. Болезнь локализуется как на руках, так и на ногах. Экземе подвержены и другие участки тела.

Причины возникновения болезни

ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство для полного избавления от аллергии, которое рекомендуют врачи Читать далее >>>

Экзема – дерматологическое заболевание, причиной которой являются внешние и внутренние факторы.

Внешними причинами являются воздействие аллергенов на кожу рук. Внутренними факторами могут выступать:

  • наследственность;
  • наличие хронической инфекции;
  • паразиты в организме;
  • ослабление иммунитета;
  • заболевание какого-либо внутреннего органа, которое ослабляет защитную реакцию организма;
  • длительный стресс или нервно психическая перегрузка.

Видео: Диета при экземе

Виды заболевания

Существует несколько видов течения заболевания. Экзема кистей рук может быть: истинной, дисгидротической, микробной, микотической, профессиональной, аллергической, тилотической.

Форма проявления заболевания может быть мокнущей и сухой. При мокнущей экземе кистей рук симптомы заболевания проявляются остро, после чего заболевание плавно перетекает в хроническое. Кожа рук отекает и краснеет, происходит образование маленьких везикул, которые содержат прозрачную жидкость. Время от времени пузырек лопается и образует влажное, болезненное, а потом и шелушащееся эрозивное углубление. Прозрачная жидкость везикул начинает вытекать на кожу.

Сухая экзема на руках является экзематозным дерматитом. При сухой форме наблюдается избыточная сухость кожных покровов, трещины и шелушение воспаленных участков.

Лечение экземы

Лечение при экземе рук носит комплексный характер и практически не отличается от лечения заболевания ногах и других частях тела. В первую очередь необходимо устранить причину болезни, а затем бороться с симптомами. Для этих целей применяются медикаментозные препараты (как для приема во внутрь, так и наружные) и народные методы, а также соответствующая диета. В каждом отдельном случае необходима консультация врача-дерматолога.

Правильно подобранные продукты способствуют улучшению метаболизма и работе ЖКТ, обогащают организм необходимыми питательными элементами, укрепляют иммунитет.

Очень тяжело моментально изменить свое меню. Однако, на самом деле, из продуктов, предлагаемых диетой, готовятся очень вкусные блюда.

Принципы диеты при экземе рук:

  • в пищу идут исключительно натуральные продукты, с большим содержанием витаминов и минералов;
  • еда готовится на пару. При готовке необходимо отваривать, запекать и пользоваться другими щадящими методами, которые сохраняют полезные вещества;
  • для улучшения метаболизма и нормальной работы кишечного тракта, необходимо соблюдать режим приема пищи. Есть необходимо в небольших количествах и в определенное время;
  • питьевая вода должна быть очищенной и не смешиваться с едой. Объем употребляемой жидкости для взрослых при экземе рук должен составлять от 2 до 3 л в сутки;
  • диета предусматривает употребление вечером кефира или йогурта (1 стакан). Это поможет очиститься организму и нормализует микрофлору кишечника;
  • травяные чаи, компоты из сухофруктов, отвар шиповника должны заменить в меню чрезмерное употребление кофе или крепкого чая;
  • жареная, острая и сладкая пища исключается из рациона. Продукты в виде солений и полуфабрикатов так же исключаются из рациона.
Это интересно:  Лосьон для жирной кожи лица: приготовить или купить

Видео: Лечение экземы на руке — травы+диета

Даже «запущенную» аллергию можно вылечить дома. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

Основные рекомендации

Диета при экземе на руках предусматривает употребление пищу мясных продуктов, такие как кролик, индейка или рыба. При остром течении заболевания мясо употреблять нельзя. Его можно заменить овощным рагу небольшим количеством картошки и жира. В меню не должны входить макаронные изделия.

Чтобы восполнить при экземе нехватку витаминов групп В и РР, в меню включается морковь, репа, листья салата, огурцы и брюква. В качестве пряностей используется петрушка, хрен, сельдерей и укроп. Особенно полезен укроп, так как он помогает справиться со стрессами, благоприятствует нормальной работе кишечника и повышает гемоглобин.

Диета предусматривает большое количество употребления воды. Это может самая обычная вода, соки или молоко.

Если кисти рук поражены мокнущей экземой, нужно исключить из меню продукты, содержащие большое количество углеводов. В этом случае необходимо употребление молочных продуктов, нежирного мяса и свежих овощей.

Напитки, содержащие газ, представители бобовых и капуста нежелательно употреблять, так как они вызывают метеоризм.

При данной диете нельзя есть соленую пищу.

При экземе нельзя есть продукты, вызывающие аллергию. Сюда относятся: цитрусовые, соки, мед, варенья из фруктов, клубника, шоколад, яйца, консервы и полуфабрикаты. Алкоголь полностью противопоказан.

Из меню исключаются копчености, соленая и жирная пища. Эти продукты способствуют повышенной работе печени и желудка.

При диете питание включает:

  • крупы;
  • термически обработанные, свежие фрукты и овощи;
  • овощные запеканки;
  • нежирные сорта мяса и речную рыбу;
  • кисломолочные продукты;
  • компоты, отвары, морсы.

При составлении меню, суточное питание взрослых при данной диете должно содержать продукты, в которые входят:

  • белки – до 100 г;
  • углеводы – до 30 г;
  • жиры – до 60 г;
  • соль – до 5 г.

Если возникает проблема, и самостоятельно невозможно определить какое питание наиболее эффективно на данный момент, необходимо посоветоваться с диетологом.

Видео: Растительная диета и излечение экземы

Примерное диетическое меню одного дня

Первый завтрак. Утро необходимо начать с каши, приготовленной на воде. Хорошим продолжением будут мюсли и тост с творогом. Не навредит небольшая чашечка натурального кофе. При этом он не должен содержать добавок и ароматизаторов.

Второй завтрак. Состоит из йогурта и компота, сухариков и печенья, не включающего добавок. Эти продукты заменяются творогом с сухофруктами. Можно есть запечённые яблоки.

Больше всего калорий необходимо употребить на обед. Это может быть салат из овощей. Можно полакомиться запеканкой с отварным мясом или рыбой. Диета разрешает борщ или суп, в основе которых мясной или овощной бульон. При этом слишком жирный мясной бульон есть не следует.

Полдник состоит из компота, сваренного из сухофруктов или отвара шиповника.

Перед сном, желательно за несколько часов, употребляется кефир или чай на травах.

Любая диета, так же как и лечебные процедуры при экземе на кистях рук, согласовывается с врачом дерматологом. Правильное применение лекарственных средств и рациональное питание служат результатом качественного и эффективного лечения.

Для эффективного лечения аллергии, наши читатели успешно используют новое эффективное средство от аллергии. В его состав входит уникальная запатентованная формула, которая обладает крайне высокой эффективностью в лечении аллергических заболеваний. Это одно из самых результативных, на сегодняшний день, средств.

Диета при экземе на руках или ногах у взрослого — меню при обострении, лечении или ремиссии заболевания

Основной составляющей успешного лечения считается диета при экземе, которая предполагает включение в рацион питания витаминов и правильно подобранной сбалансированной пищи. Экзема – аллергическое заболевание, которое может быть вызвано самыми разными причинами, в том числе и продуктами. Врач-аллерголог первым делом посоветует пациенту соблюдать основы правильного питания, если обнаружит у него на руках, ногах или лице сухие или мокнущие высыпания, напоминающие диатез. Эта сыпь считается основным признаком болезни.

Питание при экземе

Аллергологи считают, что гипоаллергенная диета при экземе способна смягчить ее проявления или даже вовсе устранить признаки заболевания. Многие рекомендуют взрослым людям голодать в течение двух-трех дней, чтобы снять острые симптомы, устранить зуд и жжение. Однако людям с сопутствующими недугами, в том числе заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такой вариант не подходит.

Что можно кушать при экземе

Человек теряется, обнаружив у себя эту неприятную болезнь, не зная, что можно есть при экземе. Список продуктов, которые можно готовить, велик, запреты в основном касаются способов приготовления пищи и содержания в них жиров и углеводов. Рекомендации врачей выглядят так:

  • Есть только сваренную на пару или воде пищу.
  • Употребляемое мясо должно быть диетических постных сортов – курятина, индейка, крольчатина.
  • Можно есть каши – рис, гречку, перловку. Они считаются гипоаллергенными продуктами, к тому же снабдят организм нужными ему витаминами.
  • Рыба допустима в рационе только в отварном виде, к тому же она должна быть морской, а не речной.
  • Если нет аллергии на творог, простоквашу, кефир, кисломолочные продукты, то их можно употреблять в неограниченном количестве. Нужно, чтобы они были натуральными, без консервантов и ароматических добавок.

Что нельзя есть при экземе

Многие продукты могут быть сильнейшими аллергенами, поэтому в диете их быть не должно, чтобы не спровоцировать обострение заболевания. Их список не так велик, но отказаться от этой еды больному бывает затруднительно. Однако, если человек хочет поправиться, то диету соблюдать необходимо. Запрещенные продукты при экземе это:

  • все мучные кондитерские изделия, которые содержат шоколад, мед, сливочное масло;
  • цитрусовые, которые способны вызвать экзему – апельсины, мандарины, ананасы, лимоны;
  • копченые и консервированные продукты, сдобренные специями;
  • все соленья, майонез, маринады, острые добавки к пище;
  • кофе и алкоголь.

Витамины при экземе

Любому человеку нужны витамины для поддержания его иммунитета. Особенно в них нуждается больной с кожными заболеваниями, поскольку витамины при экземе рук, например, угнетают проявления аллергических реакций. Так какие витамины при экземе можно использовать? Врачи рекомендуют прием тиамина (витамина B1). Его можно принимать в таблетках или колоть внутримышечно. Лечебное действие тиамина состоит в том, что он помогает справиться с зудом и облегчает боль. Протекание себорейного вида болезни облегчат витамины B6 и B2 (рибофлавин и пиридоксин), стимулирующие обновление клеток кожи.

Диета при лечении экземы

Острая стадия экземы требует от человека серьезных ограничений и энергичных мер для того, чтобы нормализовать свое состояние. Поэтому диета при обострении экземы очень важна, предписания врача в этот период надо соблюдать максимально строго. При острой стадии экземы врачи рекомендуют придерживаться следующего режима питания:

  • не есть овощи, фрукты и ягоды красного цвета, такие, как томаты, красный перец, гранаты, клубнику – это они провоцируют заболевание;
  • есть каши и супы на воде или молоке, а не на мясных бульонах;
  • резко ограничить потребление поваренной соли;
  • включить в диету большое количество свежеотжатых соков, стараясь, чтобы они были светлого цвета;
  • от мяса и полуфабрикатов в стадии резкого обострения экземы лучше отказаться совсем, употребляя вегетарианскую еду;
  • капуста и горох содержат большое количество белка, поэтому они показаны при болезни;
  • морковь обязательно нужно есть, потому что она содержит много каротина (витамина A), а также витаминов B1, PP, B9.

Экзема в стадии ремиссии допускает некоторые послабления в диете. Больному можно есть томаты, орехи, кабачки, петрушку, зеленый лук, укроп. Можно позволить себе употреблять малину, голубику, арбузы, дыни, черную смородину, бруснику и голубику. Во всех этих ягодах содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, так необходимых человеку на стадии выздоровления.

Мокнущая экзема

Идиопатический, или мокнущий вид болезни, может быть вызван самыми разными причинами. К их числу врачи относят сбои при работе иммунной системы, контакт с раздражителями химической и биологической природы, употребление продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Поэтому диета при мокнущей экземе должна быть максимально гипоаллергенной, чтобы снизить остроту заболевания. Желательно пить больше воды, чтобы очистить организм от токсических веществ.

Сухая экзема

Экзематозный дерматит считается реакцией организма на постоянное воздействие аллергических веществ, но иногда служит сигналом о неправильной работе печени или почек. Поэтому правильная диета при сухой экземе наряду с медикаментозным лечением причин, ее вызвавших, считается залогом успешного выздоровления и недопущения рецидивов у больного. Необходимо отказаться от консервированной и копченой пищи, отдавая предпочтение диете, сформированной с преобладанием молочных и растительных продуктов.

Микробная экзема

При проникновении под кожу микробов возникает воспаление, которое называют микробной экземой. Для нее характерны появления волдырей и трещинок на коже, которые доставляют много страданий больным людям. Однако правильно подобранный курс терапии и диета при микробной экземе помогут человеку при поражении подобным недугом. В этом случае диета должна содержать много творога, нежирной сметаны, простокваши, натуральных йогуртов. В рацион можно ввести овощные отвары, каши, нежирную рыбу, индейку. Мясо можно запечь.

Это интересно:  Stopproblem: салициловый лосьон для чувствительной и жирной кожи, отзывы

Как питаться при экземе

Поскольку зачастую кожные хронические заболевания вызываются неполадками в работе внутренних органах или сбоями в иммунной системе, правильное меню при экземе для выздоровления играет огромную роль. Диета должна быть сформирована так, чтобы не нагружать дополнительно печень, почки и желудочно-кишечный тракт лишней работой. Из меню должны быть исключены яйца, картофель, баранина и другие жирные сорта мяса. Паровая пища без соли и специй, в том числе тефтели и котлеты из курицы или индейки, должны составить основу питания.

В дополнение к основным принципам рациона, питание при экземе на руках должно включать в себя прием витаминов, которые смягчат и успокоят раздражение на коже кистей рук. Огромную пользу больному принесут все витамины группы B, особенно B1, B2, B9. Желательно принимать фолиевую кислоту наряду с ретинолом (витамином A), который является прекрасным средством по стимуляции регенерационных процессов в клетках кожи. Продукты в диете должны содержать большое количество железа, йода и витамина C.

У больных часто бывают нарушения водно-солевого обмена, поэтому диета при экземе на ногах должна содержать большое количество жидкости. Это могут быть свежеотжатые напитки из светлых яблок и моркови, минеральная вода «Ессентуки 5», «Нарзан» или квас. Можно употреблять кефир или натуральный йогурт, стараясь, чтобы общий объем жидкости за сутки был не менее полутора литров.

Появлению высыпаний на лице способствуют нарушения в работе иммунной системе. Поэтому диета при экземе на лице основной своей задачей имеет устранение аллергенных факторов, чтобы не провоцировать обострение. Жареное, жирное, мучное и соленое придется исключить из рациона до тех пор, пока признаки болезни не ослабнут. Сыр, мед и все сладости, особенно искусственного происхождения, тоже нельзя кушать, сделав упор на растительной пище.

Меню диеты при экземе

Невзирая на серьезные ограничения в рационе, рецепты блюд при экземе поражают своим разнообразием, поскольку в диете присутствуют овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты, нежирное мясо. Принципы питания при этом заболевании следующие: необходимо есть часто, но маленькими порциями, количество приемов пищи в день должно быть не менее 5. Примерное ежедневное меню выглядит так:

  1. Завтрак – каша из тыквы с рисом, сливовый кисель.
  2. Перекус – ягоды крыжовника или груша.
  3. Обед – куриный бульон, паровые тефтели из индейки или мяса кролика, зеленый чай.
  4. Полдник – фруктовый салат с натуральным йогуртом.
  5. Ужин – салат из огурцов и сельдерея, паровая рыба.
  6. На ночь можно выпить стакан кефира или маложирной ряженки.

Видео: экзема – питание во время болезни

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Диета при экземе

Описание актуально на 20.06.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 21 день
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: 1380-1460 рублей в неделю

Общие правила

Экзема относится к группе дерматозов с хроническим рецидивирующим течением, проявляющаяся характерной серозной реакцией воспаления эпидермиса и дермы кожи (в форме сгруппированных мелких пузырьков), зудом и резко выраженным мокнутием. В основе заболевания лежит повышенная чувствительность кожи к экзогенным/эндогенным раздражителям с развитием сенсибилизации организма к физическим, химическим, инфекционным, пищевым антигенам, что и определяет многообразие форм экземы. Протекает заболевание, как правило, на фоне вторичного иммунодефицита, генетической предрасположенности, инфекционно-аллергических процессов, дисфункции нервной системы, заболеваний ЖКТ.

Существенную значимость в лечении больных (независимо от формы экземы) играет диета. При экземе у взрослых рекомендуется назначать полноценное питание с резким ограничением простых углеводов и хлорида натрия. Рацион питания должен содержать физиологическую норму белков, что достигается включением в него продуктов, содержащих полноценный белок (нежирные сорта красного мяса, белая рыба, мясо птицы, молочные продукты, творог). Большое значение имеет достаточная витаминизация рациона питания. Для этого следует включать в него достаточное количество овощей и фруктов, а также продукты, богатые клетчаткой, способствующие выведению из организма токсических продуктов обмена и нормализации функции кишечника (цельные злаки, отруби, миндаль, чечевица, кожура фруктов, арахис, изюм).

Диета при экземе на руках и ногах должна включать продукты, содержащие антиоксиданты (витамины А, С, Е), которые уменьшают риск появления новых очагов поражения кожи. Витамином С богаты листовые зеленые салаты, черная смородина, цитрусовые, шиповник, брокколи, клубника, дыня, брюссельская капуста, земляника, яблоки, болгарский перец, киви, облепиха, помидоры. Однако, не следует превышать его суточную норму (100 мг), поскольку он стимулирует рост соединительной ткани. Необходимо учитывать, что тепловая обработка продуктов, снижает его содержание в продуктах до 50%.

Важно при экземе на руках и на ногах включать в рацион продукты, богатые витамином А и бета-каротином, которые улучшают состояние кожи и усиливают иммунитет — рыбий жир, шпинат, тыква, зеленый горошек, морковь, брокколи, сливы, желтки куриных яиц, печень. Также в рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами группы В, способствующие нормализации метаболизма и улучшению пищеварения — свинина, говядина, арахис, гречка, бурый рис, пшено, кедровые орехи, миндаль, семечки тыквы, овсяная и ячневая крупа, рыба, кукуруза, печень, яйца. Рацион питания должен включать 1,2-1,5 л свободной жидкости в виде соков, минеральной негазированной воды, компотов и различных видов чая.

В рационе больного экземой ограничиваются продукты и блюда, содержащие легкоусвояемые углеводы: сахар, варенье, кондитерские изделия, мед, конфеты, пирожные. Сахар можно заменить аспартамом, ксилитом, сахарином. Не допускается включение в рацион крепких мясных, рыбных и грибных бульонов, жареных и острых блюд, консервов, квашеных и маринованных овощей, животных жиров, копченостей, кофе, газированных и алкогольсодержащих напитков.

При экземе, протекающей с выраженным аллергическим компонентом, больному показана общая гипоаллергенная диета. В рационе питания исключаются все продукты с высоким потенциалом аллергизирующей активности и выраженным сенсибилизирующим действием, а также продукты, раздражающие слизистую ЖКТ. Потенциально аллергенными продуктами являются куриные яйца, молоко, рыба и морепродукты, икра, гусиное и утиное мясо, сельдь, бобовые, устрицы, грибы, дрожжи, мед, цитрусовые, шпинат, различные орехи, бобовые, дыня, томаты, малина, персики, какао, клубника, шоколад овощи и фрукты красно-оранжевой окраски. Эти продукты в период обострения экземы из рациона должны быть исключены. Важно также ограничить легкоусвояемые углеводы (мед, сиропы сахар, джем, варенье), которые могут обострять воспалительный процесс. Ограничению подлежат жирные сорта свинины/говядины, пшеничный хлеб, сметана, цельное молоко, манная крупа.

Особое внимание в рационе следует уделить продуктам, в которых в больших количествах содержится гистамин и тирамин, активно участвующих в развитии аллергических реакций. Эти вещества содержатся в продуктах, изготавливаемых по технологиям с процессами ферментации (квашеная капуста, твердый сыр, колбаса сырокопченая, рыба консервированная, сардельки и сосиски). Ограничению подлежат и продукты, ускоряющие всасывание аллергенов: газированные, сладкие и алкогольсодержащие напитки, кофе, пряности и специи, соленая рыба и овощи. Диета при экземе кистей рук предусматривает строгое ограничение продуктов, в состав которых входят искусственные пищевые добавки (ароматизаторы, антиоксиданты, консерванты, красители).

В остром периоде заболевания больному в течение 7-10 дней рекомендуется находиться на молочно-растительной диете (творог, кисломолочные продукты, разрешенные овощи и фрукты), а затем, по мере купирования клинической симптоматики постепенно расширять рацион питания. При сочетании экземы кистей рук с дисбактериозом кишечника обязательно включать в рацион пребиотики, а в более тяжелых случаях — пробиотики (Лактофит форте, Лактобактерин, Биоспорин, Линекс, Бифиформ), эффективно восстанавливающих естественный биоценоз кишечника. Из методов кулинарной обработки с целью щажения слизистой ЖКТ от химического воздействия рекомендуется использовать запекание или отваривание продуктов, жарка — не допускается. Прием пищи — дробный, небольшими порциями. При составлении рациона питания и приготовлении блюд необходимо соблюдать ряд правил:

  • Употребление сырых овощей и фруктов необходимо минимизировать, отдавая предпочтение продуктам, прошедшим термическую обработку, значительно снижающей аллергическую активность продуктов.
  • Сливать первую воду после закипания при приготовлении бульонов, каш, овощных пюре и супов.
  • Картофель несколько часов выдержать в холодной воде для уменьшения содержания крахмала.

Разрешенные продукты

Рацион питания при экземе включает супы, приготовленные готовятся на слабом бульоне без зажаривания с добавлением огородной зелени. Вторые блюда готовятся из нежирного отварного (запеченного) или тушенного диетического мяса кролика, индейки или курицы. Для гарнира можно использовать картофель (предварительно вымоченный в воде) и сваренный на воде в различном виде (отдельными кусочкам, пюре).

Из круп предпочтение отдается овсяной, гречневой и пшеничной каше. Допускается включение в рацион цельнозернового хлеба, макарон из твёрдых сортов пшеницы, сухого печенья. Из молочных продуктов — йогурт без фруктовых добавок, нежирные кисломолочные продукты, нежирный свежий творог.

Овощи (листовые салаты, огурец, лук, кабачок, капуста) необходимо подавать в отварном или тушеном виде. Из жиров в рацион включаются подсолнечное или оливковое растительное масло. В качестве напитков рекомендуются соки из разрешенных овощей и фруктов, зеленый чай, негазированная минеральная вода, отвар шиповника.

Статья написана по материалам сайтов: skincover.ru, gidmed.com, allergolog.guru, sovets.net, medside.ru.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector